A Rational passa a contar com uma nova categoria de produtos, a iHexagon.

Este novo produto consegue combinar vapor, ar quente e micro-ondas de forma uniforme nas seis prateleiras do equipamento, “no menor tempo possível”, como garante a Rational em nota de imprensa. Desta forma, o utilizador pode cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo.

O equipamento foi apresentado online esta semana pelo diretor de vendas e marketing da Rational, Markus Paschmann, que mostrou ainda uma outra novidade da Rational, o iClimateBoost, um assistente de cocção que adapta vapor, ar quente e micro-ondas para cada alimento.

Em comunicado, a Rational dá conta de que o iHexagon destina-se aos clientes cujo conceito de negócios orienta-se “tanto para a qualidade quanto para a velocidade”, já que este equipamento “é capaz de produzir grandes quantidades, podendo ser utilizado para abastecer buffets, por exemplo”. Por outro lado, este produto consegue “aquecer porções individuais em segundos”. De acordo com a empresa, é também indicado para cozinhas que trabalham com alimentos e processos padronizados.

“Neste caso, o gerenciamento digital da cozinha da Rational, ConnectedCooking, é bastante útil. Um exemplo é o MyDisplay, que exibe as funções mais importantes individualmente na tela e no qual é possível criar as configurações pelo ConnectedCooking e distribuí-las para todos os sistemas de cocção”, refere a empresa em nota de imprensa.

O iHexagon tem ainda a característica de limpeza autónoma através do iCareSystem AutoDose, cujos cartuchos de detergente e conservação estão integrados no sistema de cocção, mantendo-se “seguros e fechados”.

Este novo equipamento já está disponível na Alemanha, na Grã-Bretanha e nos Estados Unidos da América (EUA), com a empresa a garantir que a introdução noutros países “será feita de forma progressiva”.